Paviljoen Buitencantine bevindt zich aan de noordoostoever van het Valkenburgse Meer en is onderdeel van het herinrichtingsplan van de gemeente Katwijk. Het is een locatie die met haar informele en ontspannen sfeer in connectie staat met het karakter van het Hollandse landschap. In 2022 heeft de gemeente Katwijk het herinrichtingsplan doorgevoerd. Het parkeerterrein is ingericht en er zijn speeltoestellen, bankjes en fietsparkeerplaatsen gerealiseerd. De steiger heeft een prominente plek gekregen aan de, in hout uitgevoerde, ‘Boardwalk’ die bezoekers langs Brasserie Buitenhuis begeleid, richting het water en het uitzicht over het Valkenburgse Meer.

Het paviljoen voorziet in de behoefte van een recreatief cluster aan de zonnige oeverweide en het zwemstrand, waarbij samenzijn en het buitenleven centraal staat. Verkoop van snoep, drankjes, ijs, lunch en diner wordt hier aangeboden. Het paviljoen beschikt over een openbaar toilet voor recreanten, een voorwaarde die werd gesteld vanuit de gemeente.

Het paviljoen zet zich met de rug aan het vernieuwde en heringerichte parkeerterrein. De voorzijde van het gebouw is in glas uitgevoerd en biedt een 180 graden panorama over het Valkenburgse Meer. Aan de voorzijde is een kleine veranda gecreëerd waar men overdekt buiten kan zitten. Aan de binnenzijde zijn hierdoor kleine erkers ontstaan waar men kan genieten van een panoramisch uitzicht over het strand en het meer.

Om het paviljoen familiair te maken met Brasserie Buitenhuis, is gekozen voor eenduidigheid in materiaalgebruik. De houten gevels en het glas tot de begane grond zijn passend bij de ongedwongen sfeer van het naastgelegen restaurant. Voor de houten delen is gewerkt met drie ton-sur-ton kleurstellingen. Het zadeldak is van een aluminium fels systeem en de kleurstelling van de kozijnen is overeenkomstig met de kleurstelling van Brasserie Buitenhuis. Het terras bestaat uit stelconplaten, passend bij de industriële sfeer van het smalspoormuseum. Het paviljoen is een bijna-energie-neutraal-gebouw (BENG) en voorzien van zonnepanelen en een luchtwarmtepomp.

Met de herinrichting van het openbaar gebied en de komst van het paviljoen wordt het verbindende recreatieve hart, gelegen tussen Leiden en de toekomstige nieuwbouwontwikkeling van Nieuw Valkenburg, versterkt.